x
Bereiding salade met Gerookte GansFilet

gansfilet salade recept van HollandsWild

INGREDIËNTEN

voor 4 personen
200 gr. Gerookte GansFilet
200 gr. gemengde salade 2 stuks appel of peer
2 stuks avocado
75 gr. pijnboompitten
75 gr. walnoten
4 st. verse vijg of geweekte vijgen, dressing van olie en citroen, peper

BEREIDING

• De Gerookte GansFilet in plakjes van 1-2 mm snijden. • Rooster de pijnboompitten en walnoten • Maak de sla aan met de dressing en verdeel over de borden • Appel/peer, avocado en vijg schoonmaken en in plakjes snijden en over de sla verdelen. • Pijnboompitten en walnoten over de bordjes verdelen. • Dresseer ongeveer 5 plakjes Gerookte GansFilet in het midden van het bord • Maal wat verse pe de salade.

Tip voor bereiding van gerookte ganzenfilet

Op basis van hun smaakrichting kun je wilde gans goed combineren met onderstaande producten:
tomaat, gember, lemongras, komkommer, gele paprika, gr asperge, zwarte kno ook, soja saus, bergamot, framboos, conference peer.

7
Leave a reply