x
Eregast bij De Platte Keuken

Hollands Wild eregast bij De Platte Keuken/h2>

Maandag 25 juli as organiseert De Platte Keuken met de Kaapse Kitchen een diner Van de boer naar de keuken en wij zijn daar als eregast voor uitgenodigd. We leverden er hele wilde ganzen die Yoeri gaat bereiden. We zijn heel benieuwd en laten ons verassen.

Van de boer naar de Keuken
Diner: Van de boer naar de keuken; 25 juli van 19:00 tot 0:00
Namens De Platte Stad gaat Pauline Schouwenburg langs bij boeren in de buurt en neemt daarvan producten en verhalen mee terug naar de stad. Ze vertelt graag wat er op het platteland gebeurt en hoe we een bewuste keus kunnen maken voor goede producten.
Op 25 juli werkt ze samen met de Kaapse Kitchen, de keuken van Kaapse brouwers waar de getalenteerde chefs van Soba Canteen op Japanse wijze de Hollandse producten bereiden.
Denk aan poldergans met miso, pickles en soba noodles van Nederlandse boekweit.
Het diner kost 65 euro inclusief bijpassende biertjes gebrouwen door Kaapse Brouwers, natuurwijnen en sake!

Onder dit linkje vindt u nog meer informatie over dit mooie initiatief en diner.

Reserveren via genevieve@kaapsebrouwers.nl

4
Leave a reply