x
Gerookte gansfilet met rustiekbrood en peer

Probeer ook eens (koud) gerookte GansFilet met rustiekbrood en peer. Lekker als voorafje of gewoon als lunch.

gerookte gansfilet recept van HollandsWild

Ingrediënten:

rustiek brood
sappige handpeer
koudgerookte GansFilet
honing-mosterd dressing

serveren

Snijd de GansFilet in dunne plakjes van ca 1mm.
Snijd de peerin plakjes
Sserveer de peer en GansFilet op het brood en maak het af met een klein beetje honing-mosterd dressing.

Hollandse amuse

Geen import meloen met ardennerham, maar een heerlijke Hollandse conference (handpeer) in stukjes gesneden, wikkelen we er een dun plakje koudgerookte gansfilet of leggen we dit op een stukje geroosterd brood. Doe er een klein beetje honing mosterd dressing op en smullen maar.

8
Leave a reply