x
Een heerlijk snel gerecht met Chipolataworstjes Wildzwijn
Een heerlijk snel gerecht met Chipolataworstjes Wildzwijn

Maak een heerlijk en snel gerecht klaar met Chipolataworstjes van Hollands Wild, lekkere pittig gekruide worstjes gemaakt van Wild zwijn en Ganzenvlees.

Benodigdheden:

  • Bakpan, grillpan of BBQ

Ingrediënten:

  •  Chipolataworstjes
    •     Olie

Haal voor het bereiden de Chipolataworstjes uit de vriezer en laat deze (in de originele verpakking) op een bordje in de koelkast ontdooien.

Bereiding:

Bak de Chipolataworstjes in een beetje olie in de bakpan om en om gedurende 6 minuten. Bak ze niet te lang om ze lekker sappig te houden!

Duindamherten Stoofvlees is het lekkerst bij…

Onze Chipolataworstjes kunnen bij verschillende gerechten worden geserveerd. Zo zijn ze heerlijk bij een gerecht met aardappelen en groenten, of bij patat. Chipolataworstjes zijn ook lekker op de barbecue! Probeer telkens wat nieuws uit: er zijn opties genoeg! Op de foto is ervoor gekozen om de Chipolataworstjes te serveren met geroosterde gekruide aardappelen uit de oven, gekookte Sugarsnaps en wat gladde mosterd mayonaise. Maar ze zijn ook heerlijk tussen een broodje.

Eet smakelijk!

 

Leave a reply
    x
    5 redenen om voor wild te kiezen!
    5 redenen om voor wild te kiezen!

    Wat zijn jouw wilde plannen voor 2021? Hier zijn vijf redenen om het eten van wild aan je lijst met goede voornemens toe te voegen!

    1. Het houdt de natuur in balans

    Bij het beroep jager wordt er vaak gedacht jachthonden en met een geweer op je schouder door de polder wandelen. Toch komt er veel meer bij kijken dan alleen dat: een jager houdt de populatie van verschillende diersoorten in de gaten en werkt in het belang van de biodiversiteit. Daarnaast zijn er veel afspraken en wetgevingen waar de jager zich nauwkeurig aan houdt.

    Een voorbeeld: Nederland telt de laatste jaren in de zomer zo’n 630.000 ganzen. In de winter kan dit zelfs oplopen tot bijna 2,5 miljoen ganzen. Samen met de zwanen, smienten en meerkoeten zijn er tijdens de winter ruim 3 miljoen grasetende vogels in Nederland, die grotendeels op akkers, graslanden en natuurgebieden leven.

    Eén gans eet ongeveer 500 gram vers gras per dag in de Nederlandse natuur. Een gans foerageert ongeveer tien uur per dag en door de beperkte spijsvertering die hij heeft, poept hij iedere vier minuten. Hierdoor veroorzaken ganzen vraatschade en neemt, door hun uitwerpselen, de voedingswaarde van graspercelen af. De ganzenschade in Nederland wordt jaarlijks geschat rond de 70 miljoen euro.
    Daarom heeft Nederland afgesproken om het aantal ganzen te beperken. Ons land heeft de internationale verantwoordelijk om een minimumaantal ganzen te laten verblijven. Het aantal ligt in werkelijkheid veel hoger dan dit afgesproken minimum.

    Maar ook bij andere wildsoorten geldt: Wanneer er te veel van één bepaald diersoort is, kan dit gevolgen hebben voor andere planten en dieren in de natuur, oftewel de biodiversiteit. Het kan het leefgebied van andere dieren verkleinen en ervoor zorgen dat planten of diersoorten zelfs uitsterven. Door ervoor te zorgen dat de natuur in evenwicht blijft, worden de aantallen van diersoorten beheerd.

    2. Het gaat voedselverspilling tegen

    Van de 11 miljoen kilo aan wild die in Nederland wordt gegeten, is maar 5 procent ook echt afkomstig uit ons land. Het overgrote merendeel van het wild wordt opgekweekt of geïmporteerd uit het buitenland, waardoor de jagers ganzen uit onze eigen Nederlandse polders moeten vernietigen. In de praktijk blijkt dat de natuurlijke oogst soms nauwelijks of inefficiënt benut wordt en dat is onnodige voedselverspilling van een natuurlijke oogst. Zonde! Daarom is het bij het eten van wild wel belangrijk om zeker te weten dat je echt wild van Nederlandse bodem koopt. Want waar kun je nu meer van genieten dan van lekkere, natuurlijke, duurzame en vrije producten uit onze eigen Nederlandse natuur?

    Het geschoten wild is prima geschikt voor heerlijke wildgerechten en wordt dan ook zoveel mogelijk benut om voedselverspilling tegengegaan. Zeker de gans is een wildproduct met veelzijdigheid dat vaak over het hoofd wordt gezien. Veel van deze natuurproducten als ganzen, eenden, hazen, fazanten, zwanen, zwijnen, reeën, vrij groeiende kruiden, groenten, eetbare bloemen en planten, vissen, schelpen, rivierkreeftjes, enzovoorts, worden niet benut of onterecht als ‘afval’ bestempeld. Terwijl ze met respect voor de wet en regelgeving en zonder het natuurlijk evenwicht van de natuur te verstoren ook kunnen worden geconsumeerd.

    3. Het is duurzaam en beter voor het milieu

    Nederland importeert het overgrote merendeel van het wild uit andere landen, terwijl geschoten wild uit ons eigen land onnodig verloren gaat. Er wordt bruikbaar voedsel verspild terwijl andere producten duizenden kilometers afleggen om in Nederland op een consumentenbord te belanden. Het wild van Nederlandse bodem dat in het kader van wildbeheer wordt geschoten, hoeft al deze kilometers niet af te leggen en is om die reden beter voor het milieu.

    Greenpeace Duitsland heeft jaren geleden in één van haar magazines benadrukt dat Wildvlees uit de EU (van duurzame, gereguleerde jacht) een verstandig gebruik is van natuurlijke hulpbronnen en dat het nauwelijks negatieve ecologische effecten heeft. Wild is daarnaast klimaatneutraal en dus een goede keuze wanneer je een steentje wilt bijdragen aan het milieu.

    4. Het is gezond

    Bij het eten van wild vlees gaat de vuistregel: “alles wat vliegt, rent of zwemt is gezond” op. De dieren leven buiten in de natuur en zijn dus verantwoordelijk voor hun eigen levensonderhoud. Ze zijn de hele dag druk bezig met het regelen van voedsel.

    Wild is mager vlees met veel gezonde vetten. Ook zitten er veel eiwitten, B-vitamines en zink in, wat een positieve bijdrage levert aan je immuunsysteem. Daarom past het eten van wild goed in de gezonde leefstijl. Voor mensen met hart- en vaatziekten of mensen met een hoge bloeddruk is het eten van wild ook erg gezond.

    5. Het is veelzijdiger dan je denkt

    Bij wild denkt men vaak meteen aan de herfst of aan de feestdagen. Hoewel wild uiteraard lekker is in het najaar, is het veelzijdiger dan je denkt! Wild is het hele jaar door heerlijk! De natuuroogst van Hollands Wild wordt op ambachtelijke wijze veelal handmatig verwerkt. De smaakvolle eindproducten ontwikkelen wij samen met de producenten waarmee we nauw samenwerken. Wij kiezen de receptuur die het beste recht doet aan het Hollandse wild. Daarnaast bieden wij lekkere vleesproducten die makkelijk te bereiden zijn en te combineren zijn met iedere maaltijd. We willen dat je niet per se uren in de keuken hoeft te staan om een lekker stuk wild op tafel te kunnen zetten. Het vlees van Hollands Wild is zoveel mogelijk ingesteld op het gemak van de dagelijkse maaltijd. Daarnaast is wild niet alleen lekker bij stamppotten, maar ook goed te combineren met rijst, pasta, salades of gerechten van de barbecue.

    Ontdek via onze recepten hoe veelzijdig en lekker wild kan zijn.

    Leave a reply
      x
      Zo bereidt je een Hertenbiefstuk
      Zo bereidt je een Hertenbiefstuk

      Maak een heerlijk gerecht met Duindamherten Biefstuk van Hollands Wild, boutvlees van de achterbout van een Duindamhert.

      Benodigdheden:

      • Bakpan
      • Aluminiumfolie

      Ingrediënten:

      • Hertenbiefstuk
      • Olie
      • Peper en zout

      Haal voor het bereiden de Hertenbiefstuk uit de vriezer en laat deze (in de originele verpakking) op een bordje in de koelkast ontdooien.

      Bereiding:

      Bak de Hertenbiefstuk in een beetje olie goudbruin op iedere kant gedurende 3 minuten (6 minuten in totaal). Laat de Hertenbiefstuk na het bakken 5 minuten rusten in aluminiumfolie. Snijd vervolgens in plakjes en breng op smaak met peper en zout.

      Duindamherten Stoofvlees is het lekkerst bij…

      Onze Hertenstoofvlees kan bij verschillende gerechten worden geserveerd. Zo is het heerlijk bij een gerecht met aardappelen en groenten, of bij patat. Gebakken Hertenbiefstuk is ook lekker op de barbecue! Probeer telkens wat nieuws uit: er zijn opties genoeg! Op de foto is er gekozen de Hertenbiefstuk te serveren met geroosterde gekruide aardappelen uit de oven en verschillende gekleurde wortelen.

      Eet smakelijk!

       

      Leave a reply
        x
        Zo bereidt je Hertenstoofvlees
        Zo bereidt je Hertenstoofvlees

        Maak een heerlijk gerecht met Duindamherten Stoofvlees van Hollands Wild, boutvlees van Duindamherten.

        Benodigdheden:

        • Kookpan

        Ingrediënten:

        • Hertenstoofvlees
        • Olie
        • 1 ui
        • 4 teen knoflook
        • 3 takken rozemarijn
        • 6 blaadjes salie
        • 2 blaadjes laurier
        • 500 ml rode wijn
        • Peper en zout

        Haal voor het bereiden de Hertenstoofvlees uit de vriezer en laat deze (in de originele verpakking) op een bordje in de koelkast ontdooien.

        Bereiding:

        Snijd de ui en knoflook in grove stukken. Bak het vlees goudbruin in een beetje olie. Voeg vervolgens de grof gesneden ui en grof gehakte knoflook eraan toe en bak deze kort mee. Hak de rozemarijn en salie blaadjes fijn en voeg deze toe samen met de laurier. Blus het af met de rode wijn en plaats het deksel op de pan. Stoof gaar in ongeveer 2 uur en breng op smaak met peper en zeezout.

        Duindamherten Stoofvlees is het lekkerst bij…

        Onze Hertenstoofvlees kan bij verschillende gerechten worden geserveerd. Zo is het heerlijk bij een gerecht met aardappelen en groenten, of als stoofschotel of jachtschotel met gestoofde rode kool met daarop het stoofvlees en aardappelpuree gegratineerd met wat paneermeel met boter. Probeer telkens wat nieuws uit: er zijn opties genoeg! Op de foto is ervoor gekozen de Hertenbiefstuk te serveren met gestoofde groene kool en gebakken paddenstoelen.

        Eet smakelijk!

         

        Leave a reply
          x
          Coleslaw met Pulled Goose van Gekonfijte Ganzenbout
          Coleslaw met Pulled Goose van Gekonfijte Ganzenbout

          Geniet van een heerlijk fris lunchgerecht met de Gekonfijte Ganzenbout van Hollands Wild, een sousvide gegaarde bout van wilde gans die heerlijk is gekruid met verschillende specerijen.

          Ingrediënten:

          (voor 4 personen)

          • 2 Gekonfijte Ganzenbouten
          • 1/4 Witte kool
          • 200 ml Romige yoghurt
          • 1 takje verse Verveine /Citroenverbena
          • 1 Baguette
          • 1 tl Zout
          • Witte wijn

          Haal voor het bereiden de Gekonfijte Ganzenbouten uit de vriezer en laat deze (in de originele verpakking) op een bordje in de koelkast ontdooien. Maak de Coleslaw minstens enkele uren van tevoren en zet die in de koelkast.

          Bereiding:

          1. Snijd de kool in vieren, verwijder het harde middengedeelte. Snijd de kool dun en doe dat in een schaal. Voeg de yoghurt toe en schep dat door elkaar. Hak een twintigtal blaadjes van het takje Verveine /Citroenverbena fijn en meng dat, samen met een theelepel zout, erdoor. Zet de Coleslaw in de koelkast.
          2. Pluk het vlees van de twee ganzenbouten van het bot. Controleer met een magneet op eventueel achtergebleven hagelkorrels. Doe het vlees in een steelpan. Doe er een scheut witte wijn bij. Verwarm het vijf minuten in de pan en het vlees is klaar om te serveren.
          3. Snijd de Baguette doormidden, halveer de helften in de lengte. Leg op elk kwart een laag Coleslaw. Verdeel de Pulled Goose over de vier broodjes.

          De Gekonfijte Ganzenbout is het lekkerst bij…

          Onze Gekonfijte Ganzenbout kan bij verschillende gerechten worden geserveerd. Zo zijn ze heerlijk om te kluiven bij een gerecht met aardappelen en groenten, maar passen ook prima geplukt van het bot tussen een pitabroodje met sla. Of wat dacht je van Gekonfijte Ganzenbout als Pulled Goose in een frisse salade, of als lunchgerecht of voorafje? De Gekonfijte Ganzenbouten zijn perfect voor ieder seizoen in het jaar. Probeer telkens wat nieuws uit: er zijn opties genoeg!

          Eet smakelijk!

          Bekijk hier onze video waarin Kok Leonard Elenbaas van Pure Passie On Tour uitlegt hoe je onze Gekonfijte Ganzenbout klaarmaakt

          Leave a reply
            x
            Tomatensalsa met Pulled Goose van Gekonfijte Ganzenbout
            Tomatensalsa met Pulled Goose van Gekonfijte Ganzenbout

            De Gekonfijte Ganzenbout van Hollands Wild is een sousvide gegaarde bout van wilde gans die heerlijk is gekruid met verschillende specerijen en is heerlijk als hoofdgerecht, maar ook als voorafje.

            Ingrediënten:

            (voor 4 personen)

            • 1 Gekonfijte Ganzenbout
            • 2 Rijpe tomaten
            • 1 Kleine rode ui
            • Verse bieslook
            • Stokbrood/Baguette
            • 35 ml Wittewijnazijn
            • 100 ml olijfolie
            • Versgemalen peper

            Haal voor het bereiden de Gekonfijte Ganzenbouten uit de vriezer en laat deze (in de originele verpakking) op een bordje in de koelkast ontdooien.

            Bereiding:

            1. Vul een pan met water en laat het water op temperatuur komen. Het water mag niet koken. Verwarm de Gekonfijte Ganzenbouten in de originele verpakking 10 minuten lang in net niet kokend water. Hierna zijn ze gereed om van het bot te plukken.
            2. Snijd ondertussen de tomaat in blokjes (haal de zaadlijst eruit) en snipper de ui. Meng de witte wijnazijn met de olijfolie en versgemalen peper. Roer de tomaat en ui door de dressing en laat hierna het geheel even rusten.
            3. Snijd het stokbrood in schuine sneetje en leg deze even tussen een tosti-ijzer om ze knapperig te maken. Serveer de tomatensalsa op de sneetjes stokbrood met daar bovenop de Pulled Goose. Garneer met bieslook.

            De Gekonfijte Ganzenbout is het lekkerst bij…

            De Gekonfijte Ganzenbout van Hollands Wild is heerlijk veelzijdig. Zo is de bout heerlijk om te kluiven bij een gerecht met aardappelen en groenten, maar past hij ook prima geplukt van het bot tussen een pitabroodje met sla. Of wat dacht je van Gekonfijte Ganzenbout als Pulled Goose in een frisse salade, of als lunchgerecht of voorafje? De Gekonfijte Ganzenbouten zijn perfect voor ieder seizoen in het jaar. Probeer telkens wat nieuws uit: er zijn opties genoeg!

            Eet smakelijk!

            Bekijk hier onze video waarin Kok Leonard Elenbaas van Pure Passie On Tour uitlegt hoe je onze Gekonfijte Ganzenbout klaarmaakt

            Leave a reply
              x
              Dit is hoe je een Gekonfijte Ganzenbout klaarmaakt
              Dit is hoe je een Gekonfijte Ganzenbout klaarmaakt

              Wild bereiden is makkelijker en sneller dan je denkt. De Gekonfijte Ganzenbout van Hollands Wild is een sousvide gegaarde bout van wilde gans die heerlijk is gekruid met verschillende specerijen. Daarnaast zijn de Gekonfijte Ganzenbouten op meerdere manieren te serveren en met verschillende recepten te combineren. Dit maakt dat de Gekonfijte Ganzenbouten perfect zijn voor ieder seizoen in het jaar.

              Haal voor het bereiden de Gekonfijte Ganzenbouten uit de vriezer en laat deze (in de originele verpakking) op een bordje in de koelkast ontdooien.

              De bereiding van de Gekonfijte Ganzenbout is eenvoudig:

              1. Zet een pan met water op en zorg ervoor dat het water net niet kookt.
              2. Wanneer de Gekonfijte Ganzenbouten ontdooid zijn, moeten deze tien minuten (in de verpakking) in het water opwarmen. Komen ze rechtstreeks uit de vriezer, dan duurt het opwarmen twintig minuten. Zorg ervoor dat het water niet kookt!
              3. Wanneer de Gekonfijte Ganzenbouten opgewarmd zijn, kun je ze uit de verpakking halen en zijn ze klaar om op te eten. De saus die in de verpakking overblijft is prima te gebruiken als jus bij een gerecht.

              De Gekonfijte Ganzenbout is het lekkerst bij…

              De Gekonfijte Ganzenbouten van Hollands Wild kunnen op verschillende manieren worden geserveerd. Zo zijn ze een heerlijk om te kluiven bij een gerecht met aardappelen en groenten, maar passen ook prima geplukt van het bot tussen een pitabroodje met sla. Of wat dacht je van Gekonfijte Ganzenbout als Pulled Goose in een frisse salade? Probeer telkens wat nieuws uit: er zijn opties genoeg!

              Eet smakelijk!

              Bekijk hier onze video waarin Kok Leonard Elenbaas van Pure Passie On Tour uitlegt hoe je onze Gekonfijte Ganzenbout klaarmaakt

              Leave a reply
                x
                De Wildstoof staat zo op tafel!
                De Wildstoof staat zo op tafel!

                Wild bereiden duurt helemaal niet lang. De Wildstoof van Hollands Wild is een heerlijke voorgegaarde stoof van Ganzenvlees en Schotse Hooglander en staat binnen enkele minuten op tafel! De verschillende soorten groenten en specerijen zorgen voor een echte authentieke smaak. Je zou de stoof gewoon heel het jaar door willen eten!

                De bereiding van de Hollands Wild Wildstoof is eenvoudig:

                1. Haal voor het klaarmaken de Wildstoof uit de vriezer en laat deze (in de verpakking) in de koelkast ontdooien.
                2. Maak de verpakking van de Wildstoof open en doe de inhoud in een pannetje. Zet deze op je elektrische kookplaat of gasstel op een lage stand of laag vuurtje.
                3. Zorg ervoor dat de Wildstoof niet gaat koken tijdens het verwarmen. Op te voorkomen dat hij aan de randen of de bodem van de pan blijft plakken, raden we aan de Wildstoof tijdens het verwarmen door te blijven roeren met een lepel.

                De Wildstoof het lekkerst bij…

                Onze overheerlijke Wildstoof is uiteraard perfect bij gekookte aardappelen. Ook met gebakken aardappelen is hij prima te combineren. Probeer zo bijvoorbeeld friet en rode kool met Wildstoof. Klanten hebben laten weten dat onze Wildstoof zelfs een heerlijke smaak geeft aan pasta en rijstgerechten. Probeer dus telkens wat nieuws uit: er zijn opties genoeg!

                Eet smakelijk!

                Leave a reply
                  x
                  Lauwwarme salade van gans en krokante linzen
                  Lauwwarme salade van gans en krokante linzen

                  Salade doet je vast aan zomerse dagen denken. Toch is een salade ook op een gure, winderige en regenachtige herfstdag heel fijn om te eten. Gans eten: dat kennen en doen we in Nederland bijna niet. Ganzen kennen we uit sprookjes en uit de verhalen over overlast en schade die deze dieren rond Schiphol en in natuurgebieden veroorzaken. De ganzen in dit recept zijn geschoten door jagers in de Nederlandse polders. Voor dit recept gebruiken we gekonfijte ganzenbout.

                  Ingrediënten
                  (voor 2 personen)

                  • 125 g Du Puy-linzen of een andere soort die heel blijft tijdens het koken, gewassen
                  • 1 gekonfijte ganzenbout
                  • 2-3 el olijfolie
                  • 2 uien gesnipperd
                  • peper en zout
                  • 50 g gedroogde
                  • abrikozen, in stukjes gesneden
                  • 1 limoen, uitgeperst
                  • 1 el peterselie, gehakt, om te garneren

                  Kook de linzen in ruim water beetgaar. Giet af in een zeef en laat goed uitlekken.
                  Pluis het ganzenvlees van de botjes. Snij het vlees in kleine stukjes en zet apart.
                  Verhit olijfolie in een koekenpan, fruit ui 5 minuten.
                  Voeg de linzen toe en bak op middelhoog vuur al omscheppend 20 minuten, tot ze krokant worden. Voeg peper en zout toe.
                  Voeg als de linzen krokant gebakken zijn, de gans en de abrikozen toe. Schep door de linzen en warm al omscheppend 3 minuten mee.
                  Schep het limoensap erdoor en bestrooi met peterselie.

                  fotografie ©Mitchell van Voorbergen en tekst © Joke Boon, recept afkomstig uit Linzen!, uitgeverij Nieuw Amsterdam, € 22.99

                  Leave a reply
                    x
                    Zo veelzijdig zag je linzen nog nooit!

                    Zo veelzijdig zag je linzen nog nooit!

                    Op 6 oktober verschijnt Linzen! van Joke Boon. Deze old school peulvrucht krijgt in meer dan 75 recepten de make-over die ze verdient. Gebruik linzen in je ontbijt, lunch, diner en tussendoortjes, in zoete en hartige recepten. Joke Boon weet voor elk moment van de dag te verrassen met haar veelzijdige boek Linzen!. 

                    Als er iemand is die weet hoe je bonen, erwten of linzen lekker en sexy kan maken, dan is het Joke Boon!

                    Linzen zijn, net als andere peulvruchten, helemaal terug van weggeweest. Terecht, want de proteïnerijke linze is gezond en voedzaam en laat zich makkelijk combineren met groente, vis en vlees. Ook in zoete gerechten, zoals koekjes en cakes, komen linzen verrassend goed en fotogeniek uit de verf.

                    Van chocolinzenspread en fruitige linzenwafels voor het ontbijt tot snacks als bitterballen en bapao met kruidige linzenvulling. Van makkelijke maaltijden als linzen-bietburgers en stamppot met pompoen en pindajus tot linzenpudding met passievrucht en witte-chocoladetruffels. Plus natuurlijk de publiekslieveling linzensoep in maar liefst tien variaties!

                    1. Met vlees-, vis-, vega(n)-, hartige en zoete recepten
                    2. Van de peulvruchtenexpert van Nederland 

                    ‘De linze, zo bescheiden, zo quasi-onbekend en zo verrukkelijk, verdient een eigen boek. En krijgt de hoofdprijs: eentje van de ster-peulvruchtenschrijfster van Nederland, Joke Boon! Heerlijke recepten, pakkende informatie… eindelijk gerechtigheid.’
                    Onno Kleyn 

                    Met trots mag Hollands Wild bekend maken dat onze geliefde Gekonfijte Gansbout ook in dit heerlijke receptenboek staat! We zijn super blij en trots om deel uit te mogen maken van Joke’s heerlijke kookkunsten. Samen delen we onze liefde voor de Nederlandse natuur. Het boek is vanaf nu verkrijgbaar!

                    Bron: Nieuw Amsterdam

                    Leave a reply
                      x
                      In 8 minuten heerlijke WildSaucijzen op je bord!

                      In 8 minuten heerlijke WildSaucijzen op je bord!

                      Wild bereiden hoeft niet te betekenen dat je uren in de keuken staat. De WildSaucijs van Hollands Wild is een heerlijk gekruid worstje van wilde gans en natuurrund en ligt in acht minuten op je bord! Daarnaast zijn de Wildsaucijzen met verschillende recepten te combineren. Dit maakt dat het worstje heel het jaar door gegeten kan worden.

                      Haal voor het bakken de WildSaucijs uit de verpakking en laat deze op een bordje in de koelkast ontdooien.

                      De bereiding van de Hollands WildSaucijs is eenvoudig:

                      1. Maak de saucijzen een beetje plat, zodat ze makkelijker te draaien zijn in de pan.
                      2. Pak je mooiste bakpan en doe er een beetje roomboter in. Zet je vuur op middelhoog. Doe de WildSaucijzen in de pan als de boter gaat fonkelen. Let op dat je de pan niet te vol doet. De WildSaucijzen moeten een beetje uit elkaar kunnen liggen zodat ze gelijkmatig gaar worden en niet aan elkaar plakken.
                      3. Laat de WildSaucijzen vier tot vijf minuten liggen en draai ze dan om. Zorg dat je ze niet te lang bakt, WildSaucijzen zijn erg mager en niet vet! Let goed op de saucijzen terwijl je ze bakt. Door met een scherp mes een klein sneetje te maken en de kleur aan de binnenkant te bekijken, kun je controleren of de worsten gaar zijn.

                      De Hollands WildSaucijzen zijn het lekkerst bij…

                      De saucijzen van Hollands Wild zijn met verschillende gerechten te combineren. Zo geven ze een heerlijke verrassende smaak aan een oer-Hollandse stamppot of prakje, maar zijn ze ook prima geschikt voor een luxe pastagerecht. Voeg de worsten toe aan een ovenschotel of leg ze met samen met groenten op de bakplaat. Of wat dacht je van de Hollands WildSaucijs op de barbecue? Probeer telkens wat nieuws uit: er zijn opties genoeg!

                      Eet smakelijk!

                       

                      Leave a reply